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铁板烤鱿鱼技术培训

课程学费980元

培训周期3-5天能完全掌握

上课时间9:00-12:00 13:00-18:00

开课日期随到随学/学会为止

关注人数2980

优惠季: 五一特惠,当天考察最高减600!! 点击查看详情》

课程详情

项目介绍:
铁板烤鱿鱼属于铁板烧系列的一种,截止目前,能在铁板烧上加工的食材除了常见火爆的铁板鱿鱼,还有铁板豆腐,铁板鸭肠,铁板牛肚等,国内铁板烤鱿鱼风靡大江南北,红透全国各地,无论在南方还是北方,无论是在豪华的酒店还是繁华的街头都可以火爆经营,深受欢迎老少皆宜!
 
课程安排及培训优势

 培训项目 铁板烤鱿鱼
口味:酱香味、孜然味、麻辣味、葱香味
 培训内容 1. 讲解烤鱿鱼所用设备的认知和使用方法;
2. 铁板烤鱿鱼所需食材预处理及原料讲解;
3. 铁板烤鱿鱼的酱料制作方法和工艺流程实操;
4. 铁板烤鱿鱼的撒粉料制作方法和工艺流程实操;
5. 铁板烤鱿鱼的煎制技巧;
6. 铁板烤鱿鱼的调味制作,包括提香、上色、的制作方法及流程;
7. 铁板烤鱿鱼出锅时间的掌握以及如何做到有卖相等;    
8. 铁板烤鱿鱼的保存方法及售卖技巧。
 课程安排 理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详情批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换,配比等。
3.投资预算分析及风险回避,店面经营的日常管理。
 
示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧,原材料的选择、采购、成本、预算。
 
自我实战:
1.自己准备所需原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我练习,老师引导,熟透操作流程。
 学习时间  
随到随学,不限学时,包教包会,学会为止
上午:09:00-12:00      下午:13:00-18:00
 
 特别赠送 1.培训课程纸质操作流程;
2.培训课程配方;
3.免费使用京咚商标品牌;
4.后期免费享受指导整店运营;
5.后期免费享受技术更新。
 
项目优势:  
京咚小吃培训学校铁板鱿鱼技术培训讲究其食材新鲜,干净卫生,鲜味完全来自食材本身,没有一点腥味丝毫不会破坏食物的原味,并且铁板导热快温度高,食材可以迅速地成熟,最大程度地保留食材的营养,加上秘制酱料和撒粉的加入,口感也是无法比拟的有汁有味。京咚小吃培训学校铁板烤鱿鱼适合一个人经营,具有投资小,回报高,经营灵活,可店、可摊、可档口。


经营选址:
居民小区  集贸市场   商业中心  夜市大排档  城中村  美食广场  车站附近  工厂宿舍  美食一条街 旅游景区  大学档口

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