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五谷鱼粉技术培训

课程学费1980元

培训周期5-7天能完全掌握

上课时间9:00-12:00 13:00-18:00

开课日期随到随学/学会为止

关注人数5623

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课程详情

项目简介:
京咚小吃培训推出的五谷鱼粉,精选五常大米、金谷小米、莱西玉米、内蒙荞麦、高粱等五味上等杂粮,结合现代生产工艺精加工制成五色杂粮粉,很大程度保留五谷原味。优选晨时鲜活草鱼,三分钟活鱼现杀,精确分离鱼头、鱼肉、鱼杂、鱼骨,鱼骨入汤四小时小火煲煮,鱼肉切硬币薄片腌制。鱼头热油炸至金黄,鱼杂猛火炒至入味。
 
煮粉时锅内加入鱼骨高汤、新鲜鱼片、五色杂粮粉,以及十六种天然佐料,小火微煮,古法新方,使多道厨艺工序融于一碗杂粮鱼粉。鱼片入口鲜香爽口、滑嫩弹牙,汤汁鱼鲜味美,醇香绵厚,米粉柔韧劲道,软糯适中。将五谷杂粮与鲜鱼完美地结合,整碗粉营养均衡、绿色健康、低脂高钙,是您不可错过的养生佳品。
 
课程安排及培训优势:

 培训项目 五谷鱼粉
口味:原味、菌汤、酸菜、麻辣
 培训内容 1.讲述五谷鱼粉背景来源及发展史;
2.讲解制作五谷鱼粉所需用具的认知和使用方法;
3.五谷鱼粉所需食材及原料认知和配比;
4.五谷鱼粉所需食材的采购及处理;
5.五谷鱼粉各种汤底的熬制方法;
6.五谷鱼粉的制作方法和工艺流程实操。
 课程安排 理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详情批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换,配比等。
3.投资预算分析及风险回避,店面经营的日常管理。
 
示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧,原材料的选择、采购、成本、预算。
 
自我实战:
1.自己准备所需原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我练习,老师引导,熟透操作流程。
 学习时间  
随到随学,不限学时,包教包会,学会为止
上午:09:00-12:00      下午:13:00-18:00
 特别赠送 1.培训课程纸质操作流程;
2.培训课程配方;
3.免费使用京咚商标品牌;
4.后期免费享受指导整店运营;
5.后期免费享受技术更新。
 
 
 项目优势:
1.投资小、利润高、收入稳定。 
2.无淡旺季,一年四季都可以经营。
3.有无店面都可以经营,1-2人即可经营。
4.无经验经过专业培训,3-5天即可出师独立操作经营。
 
经营选址:
居民小区  集贸市场   商业中心  夜市大排档  城中村  美食广场  车站附近  工厂宿舍  美食一条街 旅游景区  大学档口    中小学附近

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