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麻辣烫技术培训

课程学费1380元

培训周期5-7天

上课时间9:00-12:00 13:00-18:00

开课日期随到随学/学会为止

关注人数26358

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课程详情

项目简介:
麻辣烫,是川渝地区具有特色,也具有能代表”川味“的一种特色小吃。大大小小的麻辣烫店、摊,遍及大街小巷,可谓是川渝地区城市的一道亮丽风景。麻辣烫是四川的民间小吃,是众多百姓智慧的结晶。

而实际上,麻辣烫的精髓不在于煮,而在于汤料。它是用七日以上之陈汤,当日先做调料,用布襄包裹,浸入其间,致之于釜,待沸腾,依蛋、丸及各种食材下锅烫熟之快慢,依次放入,作七八成熟即捞起,再取调羹将蒜泥姜末佐之,在上面撒少许熟芝麻,一碗色香味俱佳的上等美味就做成了,令人食指大动。麻辣烫看起来娇嫩欲滴,闻起来浓香四溢,这么多年一直受人们的喜爱。
 
课程安排及培训优势:

 培训项目 麻辣烫
口味:麻辣、香辣、骨汤、海鲜
 培训内容 1.讲述麻辣烫的背景来源及发展史;
2.讲解制作麻辣烫所需设备、器具的认知和使用方法;
3.做麻辣烫所需食材及原料讲解;
4.麻辣烫的制作方法和工艺流程实操;
5.麻辣烫老汤的熬制制作方法及流程。
 课程安排 理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详情批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换,配比等。
3.投资预算分析及风险回避,店面经营的日常管理。
示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧,原材料的选择、采购、成本、预算。
自我实战:
1.自己准备所需原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我练习,老师引导,熟透操作流程。
 学习时间 随到随学,不限学时,包教包会,学会为止
上午:09:00-12:00      下午:13:00-18:00
 特别赠送 1.培训课程纸质操作流程;
2.培训课程配方;
3.免费使用京咚商标品牌;
4.后期免费享受指导整店运营;
5.后期免费享受技术更新。
  
项目优势:
1.无需大厨,1-2人即可开店;
2.堂食+外卖,销售更快;
3.出餐快,口味多,消费群体广;
4.有无店面均可,翻台快,利润高。
 
经营选址:

居民小区  集贸市场   商业中心  夜市大排档  城中村  美食广场  车站附近  工厂宿舍  美食一条街 旅游景区  大学档口    中小学附近

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