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肠粉技术培训

课程学费1680元

培训周期3-5天能完全掌握

上课时间09:00-12:00 13:00-18:00

开课日期随到随学/学会为止

关注人数18675

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课程详情

项目简介:
肠粉是广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品,同时也是很多市民早餐的必选之品,老广记忆中的美食之一。以往经常由流动小贩在街角出售肠粉,大部分已转为铺位经营,一般会将肠粉切断,吃时再加入芝麻、甜酱及辣酱调味。肠粉呈现透明状,口感比较q弹,一般酱料是酱油,配菜多为生菜。潮州的肠粉呈现白色,口感香糯,酱料多为耗油花生酱,配菜各式各样。很多地方会把肠粉当做早餐来吃,健康营养而且经济实惠。


课程安排及培训优势:

培训项目 广东肠粉
种类肉末肠粉、鸡蛋肠粉、玉米香肠肠粉
培训内容 1.讲解肠粉设备的认知和使用方法;
2.肠粉所需食材及原料讲解;
3.肠粉所有种类各种馅料的制作工艺流程;
4.重点掌握肠粉的烹饪、火候、调味、搭配技巧;
5.蒸肠粉全套的制作方法和配方;
6.肠粉系列的搭配和出品。
课程安排 理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详情批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换,配比等。
3.投资预算分析及风险回避,店面经营的日常管理。
 
示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧,原材料的选择、采购、成本、预算。
 
自我实战:
1.自己准备所需原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我练习,老师引导,熟透操作流程。
学习时间  
随到随学,不限学时,包教包会,学会为止
上午:09:00-12:00      下午:13:00-18:00
 
特别赠送 1.培训课程纸质操作流程;
2.培训课程配方;
3.免费使用京咚商标品牌;
4.后期免费享受指导整店运营;
5.后期免费享受技术更新。

项目优势:
1、肠粉皮主要是大米浆,富含蛋白质,而鸡蛋和生菜作为搭配含有丰富的维生素等营养元素。
2、肠粉主要组成成分是淀粉,吃到肚子可产生饱腹感,从而抑制其它食物的摄入,达到减肥瘦身的效果。
3、能促进人体吸收营养成分,加快新陈代谢。
4、现做现卖,健康卫生,价格也相当实惠。

经营选址:
车站附近   工厂宿舍   美食一条街  旅游景区  小学附近

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