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卤鸡技术培训

课程学费1380元

培训周期3-5天能完全掌握

上课时间9:00-12:00 13:00-18:00

开课日期随到随学/学会为止

关注人数1680

优惠季: 五一特惠,当天考察最高减600!! 点击查看详情》

课程详情

项目简介:
卤鸡历史悠久,选料严格,加工精细,配方考究,以体大肉多、色泽金黄、鲜嫩醇香、风味独特而誉满全国各地。卤鸡的传统制作方法是严格选用肥嫩的童子鸡作原料,精细制作而成。京咚小吃培训有着专业的卤味师傅,做出的卤鸡肉质鲜嫩可口,味道醇厚,香飘十里。无论是从色香味还是从卖相上来看,绝对是卤鸡中的霸王鸡!

课程安排及培训优势:

  培训项目 卤鸡
口味:五香味、酱香味、麻辣味
  培训内容 1.讲解卤鸡设备的认知和使用方法;
2.卤鸡所需食材及原料讲解;
3.卤鸡的制作方法和工艺流程实操;
4.卤鸡大料的配比
5.卤鸡的烹饪技巧;
6.卤鸡的后续处理包括提香、上色的制作方法及流程;
7.卤鸡所需要时间的掌握以及如何做到有卖相等。
8.卤鸡的保存方法及售卖技巧。
  课程安排 理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详情批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换,配比等。
3.投资预算分析及风险回避,店面经营的日常管理。
 
示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧,原材料的选择、采购、成本、预算。
 
自我实战:
1.自己准备所需原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我练习,老师引导,熟透操作流程。
  学习时间  
随到随学,不限学时,包教包会,学会为止
上午:09:00-12:00      下午:13:00-18:00
 
  特别赠送 1.培训课程纸质操作流程;
2.培训课程配方;
3.免费使用京咚商标品牌;
4.后期免费享受指导整店运营;
5.后期免费享受技术更新。

项目优势:
1.市场大:适应不同消费人群,经济实惠。
2.投资小:总部整店输出,千元即可开店,全套设备由公司来配送。
3.操作易:工艺流程简单,无经验也可操作。
4.盈利快:无须大厨,无须繁琐管理,开支成本低,利润高。

经营选址:
商超  农贸市场 美食街  旅游景区  学校附近

 

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