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火锅鸡培训

课程学费4800元

培训周期3-5天能完全掌握

上课时间9:00-12:00 13:00-18:00

开课日期随到随学/学会为止

关注人数16353

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课程详情

项目简介:
火锅鸡是一种美食,主要材料有白条鸡、豆瓣酱等,辅料有麻椒、辣椒、豆瓣酱、食盐、白糖、肉蔻、白芷、三艾等,口味偏麻辣,起源于河北沧州。是亲朋聚会时不可或缺的一道菜肴。食川沧州麻辣火锅鸡为主要代表,现在又传至京津地区乃至全国各地。食用时配以陈醋蒜泥等辅料,味香浓郁,回味无比。
 
课程安排及培训优势:

  
  培训项目 火锅鸡 培训费用4800元   (限时特惠)
种类:麻辣火锅鸡 ,五香火锅鸡,虫草火锅鸡
  培训内容 1.讲解厨房设备的认知和使用方法;
2.火锅鸡的原料讲解;
3.火锅鸡的用料掌握;
4.重点掌握火锅鸡的烹饪 调味 和搭配技巧;
5.秘制火锅鸡底料的制作方法和配方;
6.火锅鸡的搭配和出品;
  课程安排 理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详情批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换,配比等。
3.投资预算分析及风险回避,店面经营的日常管理。
 
示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧,原材料的选择、采购、成本、预算。
 
自我实战:
1.自己准备所需原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我练习,老师引导,熟透操作流程。
  学习时间  
随到随学,不限学时,包教包会,学会为止
上午:09:00-12:00      下午:13:00-18:00
 
  特别赠送 1.培训课程纸质操作流程;
2.培训课程配方;
3.免费使用京咚商标品牌;
4.后期免费享受指导整店运营;
5.后期免费享受技术更新;

项目优势:
1.在烹调方法上火锅鸡必须达到新鲜、鸡肉嫩滑、爽口等要求外,还要求做到,味透肌里,品有余香。根据火锅鸡不同口味的要求要做到鸡汤清香或做到爽口鸡肉不口感更好。
2.麻辣口味、营养丰富且味道鲜美、色泽鲜亮红润、不油腻、香味独特的麻辣火锅鸡,越来越受到广大食客的喜爱。

经营选址:
车站附近   工厂宿舍   美食一条街  旅游景区  小学附近

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