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大盘鸡培训

课程学费1580元

培训周期2-3天能完全掌握

上课时间09:00-12:00 13:00-18:00

开课日期随到随学/学会为止

关注人数16432

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课程详情

项目简介:
新疆大盘鸡又名为沙湾大盘鸡,是新疆名菜,起源于20世纪80年代后期,主要用料为鸡块和土豆块,配皮带面烹饪而成。色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆,辣中有香、粗中带细,是餐桌上的佳品。

课程安排及培训优势:

培训项目 大盘鸡
口味:微辣、中辣、麻辣、五香
培训内容 1.讲解大盘鸡设备的使用方法;
2.大盘鸡所需食材及原料讲解;
3.大盘鸡的制作方法和工艺流程实操;
4.新鲜鸡腿肉及配菜的配比;
5.大盘鸡炒制的技巧;
6.秘制酱的制作,包括提香、上色、收汁的制作方法及流程;
7.大盘鸡时间的掌握辣味的控制以及如何做到有卖相等。
8.大盘鸡的保存方法及售卖技巧。
课程安排 理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详情批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换,配比等。
3.投资预算分析及风险回避,店面经营的日常管理。
 
示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧,原材料的选择、采购、成本、预算。
 
自我实战:
1.自己准备所需原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我练习,老师引导,熟透操作流程。
学习时间  
随到随学,不限学时,包教包会,学会为止
上午:09:00-12:00      下午:13:00-18:00
 
特别赠送 1.培训课程纸质操作流程;
2.培训课程配方;
3.免费使用京咚商标品牌;
4.后期免费享受指导整店运营;
5.后期免费享受技术更新。
 
项目优势:
1.投资小
小额投资,政策支持,1-2人便可经营,劳累程度小,不依赖大厨,流动经营,店面经营选择多样。
2.门槛低
无年龄,无学历要求,无需经验无需扎本即可经营,方便快捷省人力,快速出美味!
3.市场大
大盘鸡的大众消费广泛,每人每户聚餐约会的必点之菜,世界各地都流行的美食传奇。
 
经营选址:
车站附近   工厂宿舍   美食一条街  旅游景区  小学附近   居民区
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