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铁板烤鸭肠技术培训

课程学费3000元

培训周期5-7天能完全掌握

上课时间9:00-12:00 13:00-18:00

开课日期随到随学/学会为止

关注人数34874

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课程详情

项目简介:
铁板烤鸭肠是当今热点的特色小吃,铁板烤鸭肠是用30多味中草药焗制而成,成品咸香辣可口,Q弹爽口。鸭肠本身营养丰富,是中老年人和青少年及幼小儿童的滋补佳品。铁板烤鸭肠利润百分八十左右,不需要复杂的设备,一个电扒炉或一块铁板就能营业,投资少,回报快,超市门前,学校,幼儿园附近,夜市,早市,小吃街,都可营业。

课程安排及培训优势:

培训项目 铁板烤鸭肠
口味:香辣、麻辣、五香、葱香、酱香
铁板烤鱿鱼、铁板烤冷面、铁板豆腐、铁板鸭胗、铁板基围虾等
培训内容 1.讲解铁板烤鸭肠设备的使用方法;
2.铁板烤鸭肠所需食材及原料讲解;
3.铁板烤鸭肠的制作方法和工艺流程实操;
4.铁板烤鸭肠撒粉的配比;
5.铁板烤鸭肠的烤制技巧;
6.铁板系列其余食材的制作方法及流程;
7.火候、味道、时间的掌握以及如何做到有卖相等。
8.铁板烤鸭肠操作技巧及售卖技巧。
课程安排 理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详情批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换,配比等。
3.投资预算分析及风险回避,店面经营的日常管理。
 
示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧,原材料的选择、采购、成本、预算。
自我实战:
1.自己准备所需原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我练习,老师引导,熟透操作流程。
学习时间  
随到随学,不限学时,包教包会,学会为止
上午:09:00-12:00      下午:13:00-18:00
 
特别赠送 1.培训课程纸质操作流程;
2.培训课程配方;
3.免费使用京咚商标品牌;
4.后期免费享受指导整店运营;
5.后期免费享受技术更新。
 
项目优势:
1.选材
选择上好鸭肠作为基础原料,采用独有的手法进行卤制并制作成半成品待使用。
2.工艺
在铁板上制作的时候有着严格的火候把控,在撒料添加时有着严格的标准,这样才能充分发挥鸭肠的味道。
3.产品
低成本、极具创意、给人以视觉冲击强,经济实惠等特点让铁板烤鸭肠成为了风靡街头的特色小吃。
4.群体
价格低廉视觉冲击强,加上特殊的味道使得老少皆宜,尤其是让很多年轻人喜欢。

经营选址:
车站附近   工厂宿舍   美食一条街  旅游景区  小学附近

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