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重庆小面技术培训

课程学费1480元

培训周期4-5天能完全掌握

上课时间9:00-12:00 13:00-18:00

开课日期随到随学/学会为止

关注人数12541

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课程详情

项目简介:
重庆小面是重庆四大特色之一,归属于重庆面的一类,是一款发源于重庆的一种特色传统小吃,属于渝菜。重庆小面是重庆面食中最简单的一种,佐料是重庆面的灵魂,一碗面条全凭调料提味儿。先
 
课程安排及培训优势:

  培训项目 重庆小面
口味:原味、牛腩、排骨、酸菜、大肠
  培训内容 1.讲解重庆小面的由来与南北方口味差别;
2.重庆小面所需食材及原料讲解;
3.重庆小面的制作方法和工艺流程实操;
4.重庆小面与其他佐料的配比;
5.重庆小面专用卤的熬制与制作流程实操;
6.重庆小面专用面条的选择与采购;
7.重庆小面专用高汤的熬制及制作流程实操;
8.重庆小面的价格定制及售卖技巧。
  课程安排 理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详情批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换,配比等。
3.投资预算分析及风险回避,店面经营的日常管理。
 
示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧,原材料的选择、采购、成本、预算。
 
自我实战:
1.自己准备所需原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我练习,老师引导,熟透操作流程。
  学习时间  
随到随学,不限学时,包教包会,学会为止
上午:09:00-12:00      下午:13:00-18:00
 
  特别赠送 1.培训课程纸质操作流程;
2.培训课程配方;
3.免费使用京咚商标品牌;
4.后期免费享受指导整店运营;
5.后期免费享受技术更新。
 
项目优势:
1.工艺简,人员省
无需大厨和服务员,1人调面,1人收银,降低人力成本。
2.投资小,操作简单
所需设备简单,只需要煮面用的大桶和汤锅,投入少。
3.消费群体广
即可当主食又可当宵夜,将午餐、晚餐、宵夜消费人群一网打尽。

经营选址:
车站附近   工厂附近   美食街  旅游景区  学校附近   商场  居民区附近

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