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酸辣粉技术培训

课程学费1680元

培训周期3-4天能完全掌握

上课时间9:00-12:00 13:00-18:00

开课日期随到随学/学会为止

关注人数25874

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课程详情

项目简介:
酸辣粉起源于重庆,是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃,属于渝菜、川菜、贵州小吃,其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯、红苕、豌豆按比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间,取食材至当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名。酸辣粉因为味道独特,深受年轻人的喜欢,成为市面上流行的小吃,经久不衰!
 
课程安排及培训优势:

  培训项目 酸辣粉
口味:原味酸辣粉、肉末酸辣粉、牛腩酸辣粉、鸡丁酸辣粉、卤肉酸辣粉
  培训内容 1.讲解酸辣粉专用粉的挑选及采购成本;
2.酸辣粉所需食材及原料讲解;
3.酸辣粉的制作方法和工艺流程实操;
4.酸辣粉与其他佐料的配比;
5.酸辣粉专用高汤的熬制及火候的掌握;
6.酸辣粉专用红油辣椒油的熬制及制作方法;
7.酸辣粉的定价策略及售卖技巧。
  课程安排 理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详情批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换,配比等。
3.投资预算分析及风险回避,店面经营的日常管理。
 
示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧,原材料的选择、采购、成本、预算。
 
自我实战:
1.自己准备所需原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我练习,老师引导,熟透操作流程。
  学习时间  
随到随学,不限学时,包教包会,学会为止
上午:09:00-12:00      下午:13:00-18:00
 
  特别赠送 1.培训课程纸质操作流程;
2.培训课程配方;
3.免费使用京咚商标品牌;
4.后期免费享受指导整店运营;
5.后期免费享受技术更新。
 
项目优势:
1.消费群体广;
随着近年来全国麻辣口味美食的风靡,以女性、儿童、白领等40岁以下的消费群体为主,酸辣粉深受她们的喜爱和推崇;
2.经营灵活;
酸辣粉作为小微餐饮项目,不管是摆摊还是开店都适合,经营场地10-20平方即可;
3.操作简单;
酸辣粉操作简单,1-2人即可经营,无需经验也能当老板。
 
经营选址:
车站附近  工业区附近   美食一条街  旅游景区  学校附近  居民集中地   商场 

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