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布袋馍培训

课程学费1800元

培训周期3-5天能完全掌握

上课时间09:00-12:00 13:00-18:00

开课日期随到随学/学会为止

关注人数16342

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课程详情

项目简介:
布袋馍,又称大嘴布袋馍,河南商丘特色小吃。不同于传统的饼夹菜,布袋馍的馍皮是蒸的,用小麦面粉蒸出布袋形状的馍馍,将各种时令蔬菜、肉串、豆制品等放入锅中油炸,捞出后菜刀切碎或者剪刀剪碎,拌匀酱料,盛到布袋馍里面。

课程安排及培训优势:

培训项目 布袋馍
培训内容 1.讲述布袋馍的发展史及食材的采购;
2.布袋馍所用酱料的制作方法;
3.馍的制作方法;
4.菜品的搭配,炸串油温的控制及不同材料的腌制过程;
5.辣椒油的制作方法;
6.布袋馍的夹制菜品的完成及各种菜品的搭配调味等;
7.布袋馍的反复实践操作练习及熟练完成;
8.投资预算分析,设备的采购及经营方式等
课程安排 理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详情批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换,配比等。
3.投资预算分析及风险回避,店面经营的日常管理。
 
示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧,原材料的选择、采购、成本、预算。
 
自我实战:
1.自己准备所需原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我练习,老师引导,熟透操作流程。
学习时间  
随到随学,不限学时,包教包会,学会为止
上午:09:00-12:00      下午:13:00-18:00
 
特别赠送 1.培训课程纸质操作流程;
2.培训课程配方;
3.免费使用京咚商标品牌;
4.后期免费享受指导整店运营;
5.后期免费享受技术更新。
 
项目优势:
1.油炸的蔬菜、肉串都非常香,再刷上酱料,更是鲜香可口;
2.布袋馍的馍是蒸出来的,配上油炸的串串正好是香而不腻,假如用油炸的饼来夹串串就过于油腻了;
3.可根据不同的口味随意挑选,消费金额也可以自由控制,麻辣烫能敏捷火遍大江南北的原因也在这里;
4.蔬菜能给人带来绿色、健康、时尚的感觉,肉串能满足关于各种口味的需求,这样更适合年轻人,年轻人是消费的主力军。


经营选址:
车站附近   工厂宿舍   美食一条街  旅游景区  小学附近
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